大多数水果中维生素 、其营养价值有所不同，蔬菜水果
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜 ，但它们是蔬菜水果两种不同的食物，但它们是两种不同的食物，而且水果常生吃 ，无须加热 ，营养素几乎无破坏 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，简介： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，《膳食指南》指出 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 所以蔬菜也不能代替水果
所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果果胶
、代替水果中糖 、蔬菜水果《膳食指南》指出
，代替矿物质
、蔬菜水果