调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，脸不可朝下 。使用
调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用这时 ，尤其是第一匙，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样，应用左手端碗，调羹就口的程度 ，如果太烫 ，负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄，不要将汤碗直接就口。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。再一口一口地喝。 &n
调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，舀起后 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，等汤稍许降温时 ，应先少舀些汤尝一尝。再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、一饮而尽 ，
汤匙不能太满 。食指在上 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究。汤匙要横拿 ，