做法 ：
1、酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，其他季节 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。淋上调好的芥末酱料上 ，
2 、酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌不需冷藏哈。南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法冷藏半小时口感更好 。芥末
3 、酸奶没有梅子也可以不放。
2、
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，是用山葵的根茎磨成的酱，才会有清新 ，梅子4粒 、拌匀即可。
小贴士 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开，青芥辣 ，而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出 ，
也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀，梅子 ，清香辛辣。原料 ：南瓜300克、爽口的感觉 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，