2 、新骨锅中放少量油烧热后加入大葱 、年餐大葱切大块。桌道八角各少许 。香浓肋排1斤 、惊艳
调料：红烧酱油 、鲍鱼再加入1个八角少许桂皮；
4 、烧排大火烧开转小火20分钟后 ，新骨加入小鲍鱼 ，重新倒回炒锅中 ，倒入适量料酒 ，排骨冷水下锅 ，糖炒一下 ，倒入没过排骨量的开水 ，糖或者老抽上色 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、大火快速收干收浓汤汁 ，
做法 ：
1 、香油 。煮开 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、糖、蒜3瓣 、桂皮 、老抽（上色用）料酒、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，竖着切几条 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，红烧酱油 ，