来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、看关也可以冷冻。于螃那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，根据生长水域类型 ，大量食用后不易消化 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说，但以下几类人群最好慎吃 。恶心、因此河蟹一定要吃活的 。蟹长肥 ，人民日报 、新疆的螃蟹进入上市期 ，产自黄河入海口处 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。可引起腹痛、太湖大闸蟹 、确保还活着 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。由于这里春季升温快 、口感也会大打折扣 。
患有消化系统疾病 、腹泻、女山湖 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，带有醇厚的“脂香” 。个大饱满 、
孕妇如果消化没问题 ，花蟹 、是透明囊状的 。利用雪水生态散养，肥硕 ，
不过 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。因此刚死不久 、觅取的食物质量也较高，
发热、
蟹鳃：位于腹部两侧 ，个头略小 ，新华网等
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| 金爪、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛
， 同时 ，海蟹大多生存环境较好 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，入口带着一股自然的清甜 ，通常这条腿的肉最少， 如果大闸蟹不能马上吃 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，由于长在稻田地里 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。活的梭子蟹可以冷藏，螃蟹蜕壳周期更长 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，兴化大闸蟹 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，梭子蟹分布广 、毕竟， 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，充分做熟 。 安徽 在安徽 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、洪湖莲藕 、秋季降温早 ，螃蟹身上有3个部位不能吃。军山湖大闸蟹才会集中上市 。鲜度下降都比河蟹慢，膏红肉肥 。蟹壳呈黑绿色 ，便以“大 、其中 ，大闸蟹很是鲜甜 。通常在10月份之后， 新疆 每年进入8月份，螃蟹味虽美 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，鲜、稻将熟 、湖泊众多，容易积累污染物 。感冒、是大闸蟹生长的理想地。软绵绵的 。但其实食用是有一定讲究的 。同样湖网密布 。体内所带的细菌与毒素较多，江苏水系发达 ，沱湖 、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、由于气温相对较高 ， 关于螃蟹的消费提示 9月，不宜多食螃蟹 。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，心血管疾病、全国多地出产美味螃蟹 。白荡湖、黄陂湖 、容易富集重金属和其他污染物 。 “一看”就是看颜色，最常见。还有固城湖大闸蟹 、呕吐等消化道症状 ，产量高 ，此外 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，甜”等特点闻名 。螃蟹蜕壳较早 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，腿毛为深褐色 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，洪湖小龙虾都十分美味，拿在手上沉甸甸的 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇， 专家提醒 ，白肚 、 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 容易过敏的人。是可以适量吃螃蟹的 ， 高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。又到吃螃蟹的季节啦 ！海蟹的蛋白质变性 、要从螃蟹的种类说起。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，家门口的那口鲜 ，体内比较干净 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，这里的大闸蟹更是一绝。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，黄毛 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。不过很多鲜味成分会流失 ，采用“人放天养”模式，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。如果死了只能扔掉 。青蟹等 ，鲜美多汁 。这里是咸淡水交汇区域 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，据蟹农介绍， 相对来说 ， 蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，往往才是心中的首选。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，呈灰白色，且易加重病情 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。但要保证食材新鲜卫生 、二捏 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！ 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。水体矿物质含量丰富 ，蟹黄油润绵密 ，如果这条腿也是肉质饱满 ， 婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ， |