探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，圆残疾人就业梦 无声数据工程师等培训项目

　　“烤饼制作简单
、探访摊烟帮残疾人靠双手站稳脚跟。杭州火街未来五年
，无声数据工程师等培训项目 ，烧饼理发店能运转吗 ？巷里沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价”。杭州市残联 、圆残业梦

　　“十四五”时期，翻面
，一间约5平方米的烧饼摊前 ，企业需要什么人才就培训什么技能 ，

　　无声饼摊、他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。手掌上磨出了层层老茧 。无人催单，有周边上班的街坊，与妻子同为听障人士。不到两分钟，

　　西溪街道马塍路沿线130多家商铺中，再到义卖摆摊的融合参与，烟火有声。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来，残联、

　　街巷无声，云上公益于2025年1月发起  ，42家成为挂牌爱心商户 ，

　　摊位前立着一块提示牌
：“我是耳朵听不见的聋人
，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络
，

　　“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。队伍里，40余人参与灵活就业 。容易上手 ，

　　借助手语翻译，努力生活 。张煜欢 摄

　　自9月8日开业以来 ，杭州市聋协指导下
，

　　“就业是最基本的民生，街道及多家爱心企业共同助力 
，浙江将广泛开展“订单式”培训，感觉自己给他们做出了榜样。正沿着这条老街悄然生长 。回家乡也开一间属于自己的小店。跑过外卖，揉面、一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。

　　从选拔到培训，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、他用手语比划道，轮到自己时，走进店里能看到 ，带动商户增收近50万元 。”王栋说。89家成立商铺联盟 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业，背后是一条并不平坦的谋生之路。走上岗位，静静等候沈建飞忙完 ，

　　这不是一场孤身的冒险 。

　　一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去
，在浙江省残联、最后进入实训……层层筛选后，今年9月初来到杭州 ，记者问他
，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，全链条的助残就业布局……如今 ，只有剪刀开合的轻响。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺，

　　中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里，

　　这份沉默里的滚烫人气，设备配齐 
、贴炉 、新就业群体和残障人群提供帮扶 。开设AI辅助动画设计、张煜欢 摄

　　在“无声发艺”的隔壁，”浙江省残联相关负责人介绍，

　　“我们团队把工作分解，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能。增长了16个百分点。

　　从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益、越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，”

　　沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。那就先从做三明治开始
。比如我们发现做咖啡有点难度，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。生意比平日更旺，在平凡的日常里
，圆残疾人就业梦

　　作者 张煜欢

　　国庆假期首日，擀皮、顾客便伸出手指比出个数 ，然后才发现，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。揉面擀饼的核心工序由他亲自把控，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，我们还要拿出更多真招实招。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势，我们就想以此为切口，“小慢”之名
，也摆摊卖过馄饨 ，

　　沈建飞今年41岁，差时整月颗粒无收。

　　摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼，累计发放9000份共富券 ，

　　店主沈国权是一名听障人士。是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。价格这么实惠，摊主沈建飞笑着点头，拥抱着属于自己的人生舞台。收入起伏悬殊 ，一家“小慢同学”正待开业，请用手指告诉我要几个饼 。去年10月，黑板上写着“剪发10元”。三天后饼摊正式面世 。原来这群星星的孩子也可以做得很好 。希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，

　　其介绍，此前他开过网约车、但每一步都踏实而坚定。