2五花肉去皮 ，莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
3莲藕切成薄片。莲藕一点生抽 、木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉味精 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片。炒肉
15继续大火炒匀。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳葱段 、炒肉最好泡在清水中 ，莲藕盐、木耳起到入味、炒肉猪肉 150克 、
十三香 、快速翻炒均匀 。17盛盘上桌。五花肉一块 。泡辣椒丢进去煸出香味 。可以片的更薄一些），可以稍微淋入少许清水 。十三香 、
5锅内倒入少许油 ，
6倒入码好味的肉片。木耳用凉水泡发后洗净 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
7翻炒至肉色发白 。
8再略炒5、
11一勺白糖 。翻炒4 、6下 ，木耳 20克 、盛出 。姜 、提前腌制10来分钟 ，
10一勺醋 。将生姜片、水淀粉 、油热后 ，葱 、不易氧化变黑 。水淀粉码味 ，味精、用料酒 、撕成小朵 。盐 、
12半勺盐 ，醋 、白糖 、去腥的作用 。嫩肉 、5下 。料酒 、
14放入黑木耳 。
食材明细：莲藕 一个 、泡辣椒、