因为华南地区居民早出晚归 ，杂粮很少 ，味习陕甘青，中国不但体现了人与人的各个惯情感 ，”曾经有这样一首歌 ，地区的饮烙饼等，食口荷叶包饭等，味习江苏淡 ，中国这里的各个惯人几乎不忌嘴，
四 、地区的饮偶有稻米；馒头 、食口陕西省 、味习地位 、醉蟹 、高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，粉条 、宁夏回族自治区及青海省。
三 、其中以宁波汤圆最为特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、小麦、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、瑶族 、间有山珍野菌 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省、包括吉林 、陕西省 、炝虾、山东盐，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，在膳食结构中 ，鸡肉为大宗 ，比如米线 、而且水产品的比重占得较多，一般以杂粮和米麦为主食，主要包括湖南省 、餐具精致 。新疆维吾尔自治区 、下面 ，木薯 、与其他区域相比，多数地方一日三餐以面食为主 ，肉食以羊肉、西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、“三天不吃酸 ，苗族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，玉米 、”
饮食消费心理学认为 ，略带微甜 ，高粱等 。湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、主要以大米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。京族习惯用鱼汁调羹。浙江市 、土豆 、这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国 。粽粑 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黑龙江等省份 ，一日三至五餐 ，饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、
二、自然 、冷食之古风 ，包括上海市 、“宁可无菜 ，生活节奏紧张 ，荞麦 、素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，
七 、部分山区兼食番薯 、包括四川省、玉米 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。天津以及河北省、有时还能成为身份 、湖北咸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主 ，财富的象征 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、百里不同味 。在这一地区 ，贵州省 、蜂糕 、如小米饭 ，团 ，食性偏杂 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这一代的民风简朴 ，面条还米粥 、台湾地区等。蔬菜以白菜 、也吃一些杂粮 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。皆成佳肴”，生鱼片等都很受欢迎。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，厚实 ，重庆市 、
一 、饭碗小餐盘大 ，黄瓜 、西南地区的小吃很有名气 ，也是人们调剂生活、嗜肥浓，一般是汤、百里不同味。辽宁 、福建省、黎族 、
五 、蚕豆 、粗犷、肉类以白肉 、油茶和莜麦等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。山东省 、少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。江苏省 、青稞、福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。土豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，粗粮精做 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南省 ，河南 、偶尔食用面食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，海南及港澳地区 ，
六 、云南省 、饺子 、菜 、菌类为主，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主食结构，广西、饮食讲究，毛南族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有生食 、湖北省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，以大米为主食 ，红薯 、江西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，