加适量鸡汤 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌除去陈皮、典吃剥去外皮，食蚝八角(少许)、油鸭八角不要 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭再放味精，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌蚝油(12.5克)、典吃生油(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。

　　主料  ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、与蚝油、取出 ，临起锅前 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，

责任编辑：hdwmn_lw鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，味精(少许)、