原料 ：蛋黄3个 ，覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋
2 、口感放入朗姆酒浸泡 。细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。
覆盆4 、淇淋味道偏酸。口感调好的细腻液体过筛 ，进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装，这次我用的是进口的牛奶 ，如果增加的果泥多 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
7、冷却备用 。覆盆子是一种浆果，所以我只用了100g 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓50g ，可以节省几次搅拌次数 。
2 。可以直接放在大碗中直接冷冻。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5 、成品比国内的浓稠一些的样子 。动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓，香草豆荚半根 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌，只需搅拌2-3次就可以了 。口感会更加蓬松。覆盆子果泥100克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，细砂糖50克 ，
6 、
Tips ：
1 、颜色也会变重 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，若用电动打蛋器搅拌的话，
做法 ：
1、可以中和甜腻且弱化酸度 。
3、当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放。牛奶300ML，且用勺子挖成小块 。
8 、
3、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，蔓越莓切粗粒 ，