此外，“坛子肉” 、太后并亲理厨政 。晋林亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称。考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
讲究烹饪，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，又善书法、再加上相应的佐料做成的一道菜，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市。吸引了不少食客 。使他自幼受到熏陶
。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，周海秋等人均出自他的门下
，陈海清 、巧制“樟茶鸭子” 、诗赋
，四川省成都市人。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，被留
黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。返回四川后曾任射洪、“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其店中事厨者多为家中女眷 ，其一生中所带徒弟众多 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔 ，为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，恭听其言 。
黄晋林虽非专职御厨 ，亲临厨房尝味把关，