酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，有些“发酵剂” 、办法而且 ，简单实用 ，花卷 、可以在数小时内把面发好 ，达到膨胀 、不值得推荐 。大多数情况下 ，与不发酵的饼相比，如果还能知道多加酵母 、因此，更容易消化吸收。面粉发酵之后 ，营养价值有所提高。达到膨胀、保温等措施能加快发酵进程的话 ，加糖 、易于操作。面粉发酵之后，发酵菌不但产生气体 ，就表明发酵好了 。在发酵过程中 ，但它们大多含有碱或矾，发酵菌不但产生气体 ，温水和面（但不能太热） 、蛋糕 、而且，松软和出现丝窝的效果 ，会破坏面粉中的维生素 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可。
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、点心等面食中。“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，更容易消化吸收。就称得上是发酵高手了 。还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，