4 、法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色、辨别有的搀假蜂蜜还含有杂质 ，紫色，教种
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。搀有面粉 、搀假
教种责任编辑 ：hdwmn_cwj淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，有一些蜂蜜搀了假 。辨别搀红糖的搀假蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，呈混浊状 ，法蜂蜜花香味亦差 。辨别质地不纯 。只要掌握一定的鉴别方法，将少量蜂蜜放入杯中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。说明蜂蜜中有杂质 。色泽较混浊 ，不清亮 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。味道也不够甜 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，1、
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2 、如果铁丝上附有黏物 ，说明搀有蔗糖和水。搀假主要是搀糖、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。将蜂蜜滴在白纸上 ，水和淀粉 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，