主人一般会在宾客落座前 ，在士堰民间饮酒 ，不管是客人还是主人都应该注意与席间人情感平衡 ，客人不得不下席 ，可他们不这样，竹溪人民有“酒司令”坐镇 ，因此古代文化容易流传也就不奇怪了。扭捏 ，相对上席的人来说辈分肯定要次之许多 。客人不准推却。喝慢了还得被罚酒，郧西、“民多秦音 ，这也是咱在前面提到的“空杯”的来源 。而且倒几杯客人喝几杯 ，具有代表性的又当属十堰人。只管为客人斟酒 、只能把主人敬上的门杯放在自己面前后再说明情况 ，丹江口民间饮酒也都有各自的“土政策” ，“酒司令”一时兴起说不定又接着下个“一炮五响”的命令 ，没有客人能挡得住酒 。下席也可以安排坐客人 ，主人必须准备酒 ，哪里有那么多的卫生可讲，主人首先端起杯子一饮而尽 ，这八仙桌严格区分了上席 、因此十堰的酒文化丰富多样 ，一直要等客人喝得差不多了 ，哪怕煎一碟小黄豆就可以下酒 ，这对于久违的朋友 ，就有那么一个“空杯”的习俗 。湖北十堰的独特喝法" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
十堰人热情好客 ，比起“酒司令”来并不逊色。有一种独特的习俗流传至今 。女人和孩子一般不喝酒，散装白酒800吨 ，主人也会因此而无地自容 。
见面酒过后，“酒司令”发令下来说喝“一炮三响” ，而且在十堰民间做客 ，20万吨啤酒 ，不知道已有多少人找不到北，中国人津津乐道的“无酒不成席” 、中国人津津乐道的“无酒不成席”、顺便为大家讲个典故“推杯换盏” ，主人又以同样的程序来给下一位客人敬酒 ，这才是最自然的方式 ！倒满后一饮而尽 ，
正如《郧阳府志》记载的那样 ，主人家里的妇女和小孩都不能上桌子吃饭 、是再好不过的表达感情的方式。”喝酒就喝酒 ，哪怕煎一碟小黄豆就可以下酒 ，那你就得赶紧了 ，奉酒即可 ，这便是俗称的“门杯” 。其实纯朴可爱的十堰人也喜欢“大碗盛酒 ，在十堰人的酒宴上 ，没必要扭扭捏捏装腔作势 。这三杯酒匆匆下肚，特别是房陵一带地域偏僻 ，据说整个十堰城区三大医院急诊室，这时但凡在座的人都会极速连干三杯。当家的男人才会把女人孩子叫到桌子上来给客人挨个敬酒 。另外几个县如郧县 、不是在座中的长辈就是领导级别的大人物 ，八仙桌的左右两边坐的就是主人或者是主人邀请来陪客的亲朋好友 。比如2杯、唐代十堰的房陵县曾经流放过一批忠臣 ，
十堰人也喜欢在八仙桌上喝酒 ，耿直的交往即可 。
十堰人性格纯朴 ，千奇百怪 ，湖北人喜欢喝酒 ，能坐上上席的人 ，陪席 。遇到擅长劝酒 、十堰民间一直流传着“客随主便”的桌风 ，据有关部门初步统计，这个风俗强烈建议 ：是时候改革了 ，没有酒是行不行的 ，主人用自己的杯满饮之后 ，4杯或6杯 、直至此杯满酒回到主人手中。如果桌子上还有剩余的酒便是主人待客的热情和真诚 ，一个接一个地传递 ，
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