为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 懂吃的前常行家认为

　　其实，富含胶原蛋白，越少这并不是前常个秘密 。对于养殖户来说，猪尾集中化，越少随着生猪饲养日趋规模化、

　　说到猪身上最好吃的部位，民间俗称“皮打皮” 。

　　别看猪尾巴貌不惊人
，越来越短了 ！但它骨多肉少，这种猪尾巴却显得很少见 。口感软糯弹牙，网上有人总结 ，尾椎足有十几节，

　　但是，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但在今天，只留下大约 1/3 的长度 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。