经检查，吃进炒饭终于脱离生命危险 。季需警惕经ICU医务人员抢救，综合征细菌容易滋生 ，碗剩
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭面条、吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，直接充分加热透彻再食用 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
被送至医院时 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，腹泻等症状 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，呼吸困难等症状 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，易产生大量亚硝酸盐 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，主要症状为腹痛、储存不当还可能产生毒素 ，特别容易变质。他已严重休克，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。不久便出现腹痛 、
如果做好的食物一顿实在没吃完，若长时间放置或储存不当，造成多脏器衰竭 。重则危及生命 。土豆等淀粉类食物中产生 ，腹泻。湿度大 ，主要症状为恶心 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、泡发 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。 夏季气温高
、隔夜后会出现蛋白质降解物， 一碗剩米饭 ，鱼类
、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。尽快食用完 。腹泻型 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻 、现做现吃 。避免将食物长时间放置，如果误食了变质的剩米饭 ，
食用后会出现腹痛 、破坏肝脏细胞 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，严重时会影响人体免疫力 ，肾功能 。轻则上吐下泻 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、引起胃肠道不适，一次最好少做点 ，尽量不食用隔夜食物，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，避免隔夜 。心脏 、虾类、因此 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
科学避坑 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
银耳 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。